Задать вопрос

Такси Крым Маяк - надежный трансфер по фиксированной цене!

из аэропорта / в аэропорт / между городами

Узнайте стоимость вашего маршрута

Найти трансфер

Крымские устрицы и мидии лучше французских

Так как с каждым годом все больше развивается гастрономический туризм, а Крым популярный полуостров для туристов, поговорим сегодня о таких морских деликатесах как устрицы и мидии выращенные в Крыму.

Пожалуй все туристы — путешественники, будучи по разным странам и городам, пробуют различную кухню народов проживающих в тех местах. Крым не исключение и для своих посетителей народы Крыма предлагают отведать крымскотатарскую кухню, в особенности самсу и чебуреки, в Евпатории караимские пирожки, черноморскую рыбку барабульку, у туристов она больше всего пользуется спросом, ну и черноморские мидии, рапаны, устрицы. 

С 2005 года в Крыму, а именно в поселке Кацивели расположена ферма по выращиванию устриц и мидий. Ферма находиться в 300 метрах от берега на площади 5 гектаров. Устриц и мидий с глубины 5 метров поднимают аквалангисты, в год собирают примерно 500 000 устриц и 60 — 80 тонн мидий. За устрицами нужен хороший уход, а для того чтобы она выросла 8 — 10 см, нужно примерно 2 года, за это время устрицы 4 раза поднимают, чистят, сортируют и опускают обратно. Ежедневно, рабочие подводной фермы выходят в море, так как каждый день нужно то закрепить сорванные волной канаты, то буйки поднимать, то бороться с самым прожорливым хищником «рапана», он сметает все на своем пути, единственный враг этого хищника — человек. В свое время именно рапана вместе с бесконтрольным человеческим выловом уничтожили всю черноморскую устрицу.

Хозяин подводной фермы — Сергей Кулик рассказывает, о своем любимом деле с большим восхищением, он почти все знает о этих моллюсках и, что не мало важно любит свою работу. «Наша устрица не то, что не уступает Французской, она гораздо вкуснее!» — говорит Сергей. На минуточку, до 1913 года Россия поставляла во Францию 13 миллионов штук черноморской устрицы! И кстати не смотря на то, что именно французская устрица одна из самых популярных в мире, Франция занимает лишь четвертое место по выращиванию этих моллюсков. Первое место — США, второе место — Япония, третье — Южная Корея.

Свежие устрицы можно хранить до 10 дней, но главное их расположить в правильном положении, чтобы сок не вытек. В Кацивели, устрицы достают, чистят вручную щеткой в прохладной воде, аккуратно вскрывают,  выкладывают на лед и подает с дольками лимона, так устрицы нужно есть живыми. 

Свежие мидии можно хранить до 3 дней, но в Кацивели их поднимают почти каждый день и подают свежими. После того как мидии поднимают с моря, их чистит специальная машина, туда можно засыпать до 5 кг мидий, а машина их аккуратно в несколько уровней почистит. Конечно все секретов приготовления мидий на ферме не открывают, но один совет нам рассказали. Варить мидии нужно в небольшом количестве воды, практически в собственном соку с добавлением сливочного масла от 2 до 7 минут, пока все ракушки не откроются, а с каким соусом подать — это уже дело по вкусу каждого. Не забудьте к море продуктам Крымского, белого, сухого вина.

Для всех желающих побывать в замечательном поселке Кацивели, искупаться в чистом море, понежиться на солнце и отведать черноморских свежих морепродуктов, служба такси Крым Маяк предлагает Вам заказать такси из аэропорта Симферополь в Кацивели, такси в аэропорт, или такси между городами Крыма.

Новости

Вопрос - ответ

Как я узнаю принят ли мой заказ?

При заказе на сайте укажите корректный номер телефона и через несколько минут оператор отправит на Ваш номер смс о подтверждении заказа, если по каким либо причинам на Ваш номер смс не доходят, оператор Вам перезвонит чтобы подтвердить заказ.

Указанная стоимость до нужного нам адреса или только до города?

Цена за поездку указанна на любой адрес в городе или поселке, который Вы указали при заказе нашего такси

Водитель не попросит доплату если рейс задержали?

Нет, ожидание при задержке рейса у нас бесплатно, мы отслеживаем рейсы, если задержка на несколько часов, возможна замена автомобиля.

Как лучше заказать такси из аэропорта Симферополь?

Вы можете заказать удобным именно для Вас способом. Делая заказ такси на нашем сайте, Вы экономите время и средства на звонки, но при желании Вы можете в любое время позвонить и заказать через оператора.

Не возьмет ли водитель с нас больше денег за проезд?

Стоимость поездки фиксированная, водитель может попросить доплату только в случае кардинального изменения маршрута в пути по Вашей просьбе или ожидания в пути по Вашей просьбе больше чем на 15 минут одна остановка.

Смогу ли я связаться с водителем?

После назначения автомобиля Вы получите смс с данными, а также за 1 час до поездки с Вами свяжется водитель

Какое лучшее такси из аэропорта Симферополь?

Для каждого может быть та или иная служба такси лучше, но советуем Вам заказывать такси из аэропорта Симферополь не в момент, когда Вы уже получили багаж, а предварительно, желательно до вылета, так как в Крыму есть своя специфика пассажирских перевозок и может случиться так, что заказав по прилету Вам не смогут предоставить такси по стандартному, дешевому тарифу и Вам придется заказывать такси за более дорогую сумму.

Есть ли в автомобилях детские удерживающие устройства?

Да по предварительному запросу в автомобиле будет удерживающее устройство согласно возрасту ребенка

Отзывы о нас

Данила, г. Кострома

Отличный современный сервис трансфера, заказывали 4 раза для передвижения по Крыму. Рекомендую!

Сергей г. Москва

Отличная служба такси, приятные цены, хорошие автомобили. Всем рекомендую

Андрей г. Новосибирск

Заказывал такси Маяк из аэропорта города Симферополь в Севастополь и обратно, понравилось обслуживание и демократичные цены. Хорошая служба, всем рекомендую!

Блог