Задать вопрос

Такси Крым Маяк - надежный трансфер по фиксированной цене!

из аэропорта / в аэропорт / между городами

Узнайте стоимость вашего маршрута

Найти трансфер

Крымские устрицы и мидии лучше французских

Так как с каждым годом все больше развивается гастрономический туризм, а Крым популярный полуостров для туристов, поговорим сегодня о таких морских деликатесах как устрицы и мидии выращенные в Крыму.

Пожалуй все туристы — путешественники, будучи по разным странам и городам, пробуют различную кухню народов проживающих в тех местах. Крым не исключение и для своих посетителей народы Крыма предлагают отведать крымскотатарскую кухню, в особенности самсу и чебуреки, в Евпатории караимские пирожки, черноморскую рыбку барабульку, у туристов она больше всего пользуется спросом, ну и черноморские мидии, рапаны, устрицы. 

С 2005 года в Крыму, а именно в поселке Кацивели расположена ферма по выращиванию устриц и мидий. Ферма находиться в 300 метрах от берега на площади 5 гектаров. Устриц и мидий с глубины 5 метров поднимают аквалангисты, в год собирают примерно 500 000 устриц и 60 — 80 тонн мидий. За устрицами нужен хороший уход, а для того чтобы она выросла 8 — 10 см, нужно примерно 2 года, за это время устрицы 4 раза поднимают, чистят, сортируют и опускают обратно. Ежедневно, рабочие подводной фермы выходят в море, так как каждый день нужно то закрепить сорванные волной канаты, то буйки поднимать, то бороться с самым прожорливым хищником «рапана», он сметает все на своем пути, единственный враг этого хищника — человек. В свое время именно рапана вместе с бесконтрольным человеческим выловом уничтожили всю черноморскую устрицу.

Хозяин подводной фермы — Сергей Кулик рассказывает, о своем любимом деле с большим восхищением, он почти все знает о этих моллюсках и, что не мало важно любит свою работу. «Наша устрица не то, что не уступает Французской, она гораздо вкуснее!» — говорит Сергей. На минуточку, до 1913 года Россия поставляла во Францию 13 миллионов штук черноморской устрицы! И кстати не смотря на то, что именно французская устрица одна из самых популярных в мире, Франция занимает лишь четвертое место по выращиванию этих моллюсков. Первое место — США, второе место — Япония, третье — Южная Корея.

Свежие устрицы можно хранить до 10 дней, но главное их расположить в правильном положении, чтобы сок не вытек. В Кацивели, устрицы достают, чистят вручную щеткой в прохладной воде, аккуратно вскрывают,  выкладывают на лед и подает с дольками лимона, так устрицы нужно есть живыми. 

Свежие мидии можно хранить до 3 дней, но в Кацивели их поднимают почти каждый день и подают свежими. После того как мидии поднимают с моря, их чистит специальная машина, туда можно засыпать до 5 кг мидий, а машина их аккуратно в несколько уровней почистит. Конечно все секретов приготовления мидий на ферме не открывают, но один совет нам рассказали. Варить мидии нужно в небольшом количестве воды, практически в собственном соку с добавлением сливочного масла от 2 до 7 минут, пока все ракушки не откроются, а с каким соусом подать — это уже дело по вкусу каждого. Не забудьте к море продуктам Крымского, белого, сухого вина.

Для всех желающих побывать в замечательном поселке Кацивели, искупаться в чистом море, понежиться на солнце и отведать черноморских свежих морепродуктов, служба такси Крым Маяк предлагает Вам заказать такси из аэропорта Симферополь в Кацивели, такси в аэропорт, или такси между городами Крыма.

Новости

Вопрос - ответ

За какое время можно заказать такси?

Вы можете заказать такси на любое число текущего года, мы рекомендуем Вам заказывать такси за 1 - 2 суток до поездки, но не позднее чем за 1 час

Указанная стоимость до нужного нам адреса или только до города?

Цена за поездку указанна на любой адрес в городе или поселке, который Вы указали при заказе нашего такси

Какое лучшее такси из аэропорта Симферополь?

Для каждого может быть та или иная служба такси лучше, но советуем Вам заказывать такси из аэропорта Симферополь не в момент, когда Вы уже получили багаж, а предварительно, желательно до вылета, так как в Крыму есть своя специфика пассажирских перевозок и может случиться так, что заказав по прилету Вам не смогут предоставить такси по стандартному, дешевому тарифу и Вам придется заказывать такси за более дорогую сумму.

Стоимость указанная на сайте соответствует действительности?

Да конечно, у нас фиксированный тариф, который Вы видите на сайте, а также стоимость Вашей поездки еще раз подтвердит оператор.

Как я узнаю принят ли мой заказ?

При заказе на сайте укажите корректный номер телефона и через несколько минут оператор отправит на Ваш номер смс о подтверждении заказа, если по каким либо причинам на Ваш номер смс не доходят, оператор Вам перезвонит чтобы подтвердить заказ.

Водитель не попросит доплату если рейс задержали?

Нет, ожидание при задержке рейса у нас бесплатно, мы отслеживаем рейсы, если задержка на несколько часов, возможна замена автомобиля.

Смогу ли я связаться с водителем?

После назначения автомобиля Вы получите смс с данными, а также за 1 час до поездки с Вами свяжется водитель

Есть ли в автомобилях детские удерживающие устройства?

Да по предварительному запросу в автомобиле будет удерживающее устройство согласно возрасту ребенка

Отзывы о нас

Андрей г. Новосибирск

Заказывал такси Маяк из аэропорта города Симферополь в Севастополь и обратно, понравилось обслуживание и демократичные цены. Хорошая служба, всем рекомендую!

Сергей г. Москва

Отличная служба такси, приятные цены, хорошие автомобили. Всем рекомендую

Мария г. Набережные Челны

Отличный современный сервис заказа такси, цены ниже чем в других службах, свежие машины. Рекомендую!

Блог