Задать вопрос

Такси Крым Маяк - надежный трансфер по фиксированной цене!

из аэропорта / в аэропорт / между городами

Узнайте стоимость вашего маршрута

Найти трансфер

Крымские устрицы и мидии лучше французских

Так как с каждым годом все больше развивается гастрономический туризм, а Крым популярный полуостров для туристов, поговорим сегодня о таких морских деликатесах как устрицы и мидии выращенные в Крыму.

Пожалуй все туристы — путешественники, будучи по разным странам и городам, пробуют различную кухню народов проживающих в тех местах. Крым не исключение и для своих посетителей народы Крыма предлагают отведать крымскотатарскую кухню, в особенности самсу и чебуреки, в Евпатории караимские пирожки, черноморскую рыбку барабульку, у туристов она больше всего пользуется спросом, ну и черноморские мидии, рапаны, устрицы. 

С 2005 года в Крыму, а именно в поселке Кацивели расположена ферма по выращиванию устриц и мидий. Ферма находиться в 300 метрах от берега на площади 5 гектаров. Устриц и мидий с глубины 5 метров поднимают аквалангисты, в год собирают примерно 500 000 устриц и 60 — 80 тонн мидий. За устрицами нужен хороший уход, а для того чтобы она выросла 8 — 10 см, нужно примерно 2 года, за это время устрицы 4 раза поднимают, чистят, сортируют и опускают обратно. Ежедневно, рабочие подводной фермы выходят в море, так как каждый день нужно то закрепить сорванные волной канаты, то буйки поднимать, то бороться с самым прожорливым хищником «рапана», он сметает все на своем пути, единственный враг этого хищника — человек. В свое время именно рапана вместе с бесконтрольным человеческим выловом уничтожили всю черноморскую устрицу.

Хозяин подводной фермы — Сергей Кулик рассказывает, о своем любимом деле с большим восхищением, он почти все знает о этих моллюсках и, что не мало важно любит свою работу. «Наша устрица не то, что не уступает Французской, она гораздо вкуснее!» — говорит Сергей. На минуточку, до 1913 года Россия поставляла во Францию 13 миллионов штук черноморской устрицы! И кстати не смотря на то, что именно французская устрица одна из самых популярных в мире, Франция занимает лишь четвертое место по выращиванию этих моллюсков. Первое место — США, второе место — Япония, третье — Южная Корея.

Свежие устрицы можно хранить до 10 дней, но главное их расположить в правильном положении, чтобы сок не вытек. В Кацивели, устрицы достают, чистят вручную щеткой в прохладной воде, аккуратно вскрывают,  выкладывают на лед и подает с дольками лимона, так устрицы нужно есть живыми. 

Свежие мидии можно хранить до 3 дней, но в Кацивели их поднимают почти каждый день и подают свежими. После того как мидии поднимают с моря, их чистит специальная машина, туда можно засыпать до 5 кг мидий, а машина их аккуратно в несколько уровней почистит. Конечно все секретов приготовления мидий на ферме не открывают, но один совет нам рассказали. Варить мидии нужно в небольшом количестве воды, практически в собственном соку с добавлением сливочного масла от 2 до 7 минут, пока все ракушки не откроются, а с каким соусом подать — это уже дело по вкусу каждого. Не забудьте к море продуктам Крымского, белого, сухого вина.

Для всех желающих побывать в замечательном поселке Кацивели, искупаться в чистом море, понежиться на солнце и отведать черноморских свежих морепродуктов, служба такси Крым Маяк предлагает Вам заказать такси из аэропорта Симферополь в Кацивели, такси в аэропорт, или такси между городами Крыма.

Новости

Вопрос - ответ

Указанная стоимость до нужного нам адреса или только до города?

Цена за поездку указанна на любой адрес в городе или поселке, который Вы указали при заказе нашего такси

Стоимость указанная на сайте соответствует действительности?

Да конечно, у нас фиксированный тариф, который Вы видите на сайте, а также стоимость Вашей поездки еще раз подтвердит оператор.

Не возьмет ли водитель с нас больше денег за проезд?

Стоимость поездки фиксированная, водитель может попросить доплату только в случае кардинального изменения маршрута в пути по Вашей просьбе или ожидания в пути по Вашей просьбе больше чем на 15 минут одна остановка.

Водитель не попросит доплату если рейс задержали?

Нет, ожидание при задержке рейса у нас бесплатно, мы отслеживаем рейсы, если задержка на несколько часов, возможна замена автомобиля.

Есть ли в автомобилях детские удерживающие устройства?

Да по предварительному запросу в автомобиле будет удерживающее устройство согласно возрасту ребенка

Как я узнаю принят ли мой заказ?

При заказе на сайте укажите корректный номер телефона и через несколько минут оператор отправит на Ваш номер смс о подтверждении заказа, если по каким либо причинам на Ваш номер смс не доходят, оператор Вам перезвонит чтобы подтвердить заказ.

Смогу ли я связаться с водителем?

После назначения автомобиля Вы получите смс с данными, а также за 1 час до поездки с Вами свяжется водитель

Как лучше заказать такси из аэропорта Симферополь?

Вы можете заказать удобным именно для Вас способом. Делая заказ такси на нашем сайте, Вы экономите время и средства на звонки, но при желании Вы можете в любое время позвонить и заказать через оператора.

Отзывы о нас

Марьяна, г. Санкт-Петербуг

Спасибо службе такси Крым Маяк, я часто летаю в Крым по работе и всегда делаю онлайн заказ такси из аэропорта Симферополь, очень довольна отличным сервисом за адекватную цену.

Евгений, г. Москва

Очень приятные цены на такси из аэропорта Симферополь и в аэропорт, а на каждую вторую поездку еще и скидка. Заказывал такси Крым Маяк два раза и оба раза остался довольным поездкой. Спасибо так держать!

Андрей г. Новосибирск

Заказывал такси Маяк из аэропорта города Симферополь в Севастополь и обратно, понравилось обслуживание и демократичные цены. Хорошая служба, всем рекомендую!

Блог